En ”svänga ihop vad vi har hemma” middag blev också lyckad! Här i form av pastagratäng med smak av tacos.
Det här behöver du:
-
Pasta för 4 pers (Jag använde spiral)
-
400 g nötfärs
-
3 dl grönsaksmix (jag använde en findus wokgold)
-
1 påse tacokrydda
-
1 burk tomatkross (mutti)
-
1 pkt grädde (2½ dl)
-
200 g riven ost
Gör såhär:
Koka pastan enligt förpackningen. Stek färsen och tillägg tacokryddan, rör ner tomatkrosset och låt koka en stund. Undertiden kan du koka grönsakerna lätt (i micron 4 min gjorde jag) och sen tillägga bland färsen, rör även ner grädden och låt allt puttra ihop. Börja med pasta i botten i en gratängform, färsen i mitten och resten av pastan ovanpå. Strö över osten och gratinera på 200 grader ca 10-15 min.
Enkelt & gott!
Sommrig sallad med jordgubbar!
Till dessert blev det hemmagjord glass med färska jordgubbar och banan, samt små torkade bitar av jordgubb i! Smaskens….
Hoppas ni alla har/ hade en fin Valborg ikväll! Själva tar vi det väldigt lungt i TV soffan… 