En supergod broccoligratäng som funkar till allt ifrån stekt korv till fisk! Perfekt för den som följer lchf!
Broccoligratäng (4 personer)
- 500 gram färsk broccoli (ca 2 knippen)
- 2 dl grädde
- 1 burk creme fraiche
- 150 g riven gratängost
- 2 ägg
- Salt, peppar och eventuellt örtkrydda
- (1 pressad vitlök)
Gör såhär;
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela broccolin i mindre bitar och koka den så att den nästan blir mjukare (några minuter). Blanda ihop hälften av osten, grädde, creme fraiche, ägg och kryddor. Lägg den kokta broccolin i en ugnsfast form och häll över gräddblandnigen. Toppa med resten av osten och gratinera i ca 15-20 minuter, tills gratängen fått fin färg.
